دکتر منوچهر صیونیت در سال 1937 در تهران در یک خانواده یهودی به دنیا آمد. پس از به پایان رسانیدن تحصیلات ابتدایی و متوسطه در مدرسه آلیانس (اتحاد) وارد دانشکده پزشکی دانشگاه تهران شد و در سال 1961 موفق به اخذ مدرک لیسانس در رشته دامپزشکی گردید. دیری نپایید که وارد بازار کار شد و اقدام به تاسیس کلینیکی جهت مداوای حیوانات نمود.
اما از آنجایی که در آن زمان هنوز در فرهنگ شهرنشینی تهران، نگهداری از حیوانات آنچنان مرسوم نبود و مراجعه کننده ها تعدادشان قلیل بود، اجبارا پس از سه سال فعالیت، کلینیک را تعطیل و بلافاصله به استخدام وزارت کشاورزی درآمد و در بخش سل گاوی شروع به فعالیت و تحقیق نمود. دکتر منوچهر صیونیت در راستای پژوهش های علمی خویش اقدام به ترجمه، تالیف و نوشتن مقاله هایی راجع به بهداشت و سلامتی حیوانات نمود. وی موفق شد در سال 1980 اولین کتاب خود را تحت عنوان “تحولات دامداری و مرغداری” منتشر نماید.
ضمن آنکه محور تحقیقات علمی خود را بیشتر معطوف به علوم انسانی نمود و سپس اقدام به ترجمه و تالیف کتب علمی در مورد بهداشت عمومی به ویژه راجع به نحوه سرایت و پیشگیری بیماری ها اختصاص داد.
از جمله کتابهای منتشر شده توسط دکتر منوچهر صیونیت می توان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- غلبه بر چاقی
- عارج بیماری قند
- تنظیم فشار خون
- راهنمای سلامتی دهان و دندان
- علاج کمردرد
- بیماری های مفصلی
- گیاهان شفابخش
- حاملگی و فرزند سالم
- راهنمای سلامتی قلب و عروق
- علاج آلرژی ها
- تنظیم چربی خون
- جلوگیری از فساد دندان و لثه
- بهداشت پوست و مو
- سلامتی و شادابی
- درمان طبیعی
- معجزه سبز
- زن، مرد و سلامتی
- پزشکی خانواده 1 و 2:
